amijok 松本・中町のカフェ&雑貨のお店

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本日は長野市4Dstudioに出張します

昨日28日、本日29日と長野市4Dstudioにて
珈琲焙煎家オオヤミノルさんをお招きして開催している「オオヤコーヒークラス」。
初日の昨日はみなさま 寒い中お越しくださいまして、ありがとうございました。

どうでしたか?オオヤさんの「コーヒクラス」
予想もしない切り口から 私たちそれぞれが美味しいコーヒーと出会うヒントをいただきましたね。
2日目の今日はどんな内容になるのか今から楽しみでなりません。

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今日は、10時からのレクチャーの前にスペシャルモーニングも!
amijokではいつもはあまり登場機会の少ない塩マフィンをご用意しています!

オオヤさんのコーヒー&スープ
Foret coffeeさんのビスコッティ
弊店amijokのマフィン
・冬野菜のラタトゥイユ&クリームチーズ
・タンドリーチキン&オニオン
・雑穀くるみレーズン
・信州りんご、有機紅茶&クリームチーズ

8時〜9時半のモーニングタイムはご予約不要です!お好きなお時間にぜひぜひお越しください。

松本amijokは本日は休業となります。大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
初冬のきりりとした朝のはじまりを。
長野市4D studioにて、心より お待ちしています。

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by amijok-tk | 2015-11-29 06:04 | イベント | Comments(0)

焙煎家オオヤミノルさんをお招きして「オオヤコーヒクラス」開催します。

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11月28日(土)29日(日)は、Foret coffeeの松澤さんとamijokが共同で企画した「オオヤコーヒクラス」。

京都から焙煎家オオヤミノルさんを長野市の4D studioにお招きし、コーヒーレクチャーをしていただきます。

おかげさまで29日(日)のコーヒクラスは定員に達しましたが、
28日(土)は若干名キャンセルがでましたので、引き続きご予約をお待ちしています。


~オオヤさんより~
焙煎とはどの様な作業か?を語る中に美味しいコーヒーを手に入れるヒントがあります。コーヒー初心者はもちろんプロフェッショナルの方たちもご参加下さい。「決して専門用語連発の難しい会」ではありません。
[オオヤコーヒ焙煎所]
http://ooyacoffeeassociees.com/ 

■11月28日(土) 14:00-16:00 (※29日は定員に達しました)
■場所:4D studio (長野市大字南長野北石堂町1440)
■料金:3500円
■レクチャー : 「焙煎ってなに?」
普段なかなか聞くことができない焙煎の話。 焙煎の細部を知り、好みのコーヒーを手に入れる。 そして、適正な保存、美味しいコーヒーの淹れ方に迫ります巷で語られる「コーヒー豆の適量」、「焼き立て、挽きたて淹れたては美味しい」等のコーヒー都市伝説を考えます。

[イベントページ](↓以下からご予約ができます)
https://www.facebook.com/events/589679171169765/

[4D studio]
http://4dstudionagano.com/
[Foret coffee]
https://www.facebook.com/Foret-coffee-697926826928287/
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by amijok-tk | 2015-11-26 10:57 | イベント | Comments(0)

今週の変則時間営業について



今週は以下のように営業日を変えさせていただきます。
なにとぞご了承くださいませ。

[11月24日(火)] 名古屋出張のため店休日
[11月25日(水)] 通常営業(第4水は定休日ですが、振替営業)
[11月26日(木)] 定休日
[11月27日(金)] 通常営業
[11月28日(土)] 10:00-17:00
※お飲物、スイーツのみのご提供(お食事はお休みです)
※店主 小島は長野市4D studioにてイベント開催
[11月29日(日)] 店休日(スタッフ全員で長野市にてイベント参加)
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※28日29日は、4D studioにて焙煎家オオヤミノルさんをお招きしコーヒーレクチャーをしていただきます。
(こちらのイベントはForet coffeeさんとの協同企画です)

▼イベントページ
https://www.facebook.com/events/589679171169765/
▼Foret coffee
https://www.facebook.com/Foret-coffee-697926826928287/
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by amijok-tk | 2015-11-23 17:55 | 営業に関して | Comments(0)

「Matsumoto BBC」11月開催レポ


11月8日(日)開催の「MBBC」をご紹介いただきました。
(MBBCとは、Matsumoto,Book,Breakfast&Coffeeの略で、
本と珈琲と朝ご飯を楽しむ会です)
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 年明け1月MBBCお申込スタート&11月MBBCご報告 】

11月8日に開催したMBBCの様子をまとめました。
Coffee:「喫茶ヤマとカワ」さんの「すっきり中煎り -Ethiopia-」
Breakfast:テーマは「菊」(解説はウェブで!)
Book:amijok店主が紹介する『繋ぐ力』
http://www.edition4.jp/MBBC_09.html

12月のMBBCはすでに満席となっていますが、
数席増やせるかどうか、検討しているところです。

来年、2016年1月のお申込がスタートしました!
こちらは確実にお席ご用意できます。
何か新しいことを始められそうな、
新年に相応しい本をご紹介したいなと思っています。

その頃にはきっと厳しい寒さの松本ですが、
熱々の珈琲と温かい朝ごはんを楽しみに、
遊びにきてくださいね。お待ちしています。

【 Matsumoto BBC vol. 11 】
▼日時:2016年1月24日(日)8:00-9:30
▼場所:cafe & select amijok(松本市中央3-4-14)
▼参加費:1,000円(ドリンク代、朝食代含む)
▼定員:12名(要予約)
(※参加費は当日、受付にて現金でお支払いください。)
【お申し込み方法】
1.amijokの店頭にて口頭でお申し込み下さい。
2.amijokに電話(0263-88-6238)をしてお申し込み下さい。
3.以下のサイトからもお申し込み頂けます。
http://mbbc11.peatix.com/
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by amijok-tk | 2015-11-18 17:14 | イベント | Comments(0)

期間限定のamijok 4D studio店が、終了しました。


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11月3日(祝・火)をもちまして、「4D studio」(長野市)に期間限定で出店させていただいていたamijok 4D studio店は終了いたしました。 http://4dstudionagano.com/
約3ヵ月の間、多くのお客様に足を運んでいただきまして、心より御礼を申し上げます。皆さまと繋がりをいただけたことはamijokにとって大きな励みになります。本当にありがとうございました。
また、準備期間を含めると3ヵ月以上もの間、amijokをどんな時も支えてくださった4D studioの皆さま、La Barbaの皆さま、本当にありがとうございました。いつも楽しく真摯に仕事に向き合う姿勢に学ばせていただきました。
そして、amijokの空気感を見事に体現してくれた店長ふゆこ と
ゆりっぺ、そして松本で一生懸命働いてくれる なつ、あなたたちがいなかったらamijokがどうなっていたのかと思うと・・・ゾッとします。ふゆことゆりっぺ、お疲れさまでした。心からのありがとうを贈ります。なつ、いつもありがとう!
また皆で笑いあいましょう!

11月8日(日)から、Foret coffeeさんが週末に営業します。
自家焙煎されたコーヒーをご提供してくださいます。もちろん豆の販売もされます。ぜひ足を運んでみてください。
[Foret coffee]
▼Facebook
https://www.facebook.com/Foret-coffee-697926826928287/
▼Instagram
https://instagram.com/foret_coffee/

そして11月28日(土)29日(日)は、そのForet coffeeの松澤さんと僕が共同で企画した「オオヤコーヒクラス」がございます。
京都から焙煎家オオヤミノルさんをお招きし、コーヒーレクチャーをしていただきます。
こちらも多くの方のご参加をお待ちしています。
[オオヤコーヒ焙煎所]
http://ooyacoffeeassociees.com/
[イベントページ](↓以下からご予約ができます)
https://www.facebook.com/events/589679171169765/


11月3日(祝・火)をもちまして、「4D studio」(長野市)に期間限定で出店させていただいていたamijok 4D studio店は終了いたしました。 http://4dstudionagano.com/
約3ヵ月の間、多くのお客様に足を運んでいただきまして、心より御礼を申し上げます。皆さまと繋がりをいただけたことはamijokにとって大きな励みになります。本当にありがとうございました。
また、準備期間を含めると3ヵ月以上もの間、amijokをどんな時も支えてくださった4D studioの皆さま、La Barbaの皆さま、本当にありがとうございました。いつも楽しく真摯に仕事に向き合う姿勢に学ばせていただきました。
そして、amijokの空気感を見事に体現してくれた店長ふゆこ と
ゆりっぺ、そして松本で一生懸命働いてくれる なつ、あなたたちがいなかったらamijokがどうなっていたのかと思うと・・・ゾッとします。ふゆことゆりっぺ、お疲れさまでした。心からのありがとうを贈ります。なつ、いつもありがとう!
また皆で笑いあいましょう!

11月8日(日)から、Foret coffeeさんが週末に営業します。
自家焙煎されたコーヒーをご提供してくださいます。もちろん豆の販売もされます。ぜひ足を運んでみてください。
[Foret coffee]
▼Facebook
https://www.facebook.com/Foret-coffee-697926826928287/
▼Instagram
https://instagram.com/foret_coffee/

そして11月28日(土)29日(日)は、そのForet coffeeの松澤さんと僕が共同で企画した「オオヤコーヒクラス」がございます。
京都から焙煎家オオヤミノルさんをお招きし、コーヒーレクチャーをしていただきます。
こちらも多くの方のご参加をお待ちしています。
[オオヤコーヒ焙煎所]
http://ooyacoffeeassociees.com/
[イベントページ](↓以下からご予約ができます)
https://www.facebook.com/events/589679171169765/
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by amijok-tk | 2015-11-09 19:40 | Comments(0)

オオヤコーヒクラス を開催します

【オオヤコーヒクラス】  -Foret coffee×amijok presentsー


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京都 美山に焙煎所を構える焙煎家 オオヤミノルさん。
浅煎りから深煎りまで丁寧に焙煎された豆は、全国にファンがいます。
そんなオオヤさんが ひらりと現れるところには、コーヒーの香りがただよい、心地よい明快なリズムでコーヒーにまつわる話しが自然発生的に生まれます。周りにはいつもコーヒー好きの方で溢れ、そんなオオヤさんをみてふと思うのでした。

「美味しいコーヒーには場をつくる魅力があるな」と。

でも美味しいコーヒーって何でしょうか?
どうやったら美味しく淹れられるのでしょうか?
私たちは、実はコーヒーについて知らないことがたくさんあることに、気付き始めました。

このたびオオヤミノルさんを長野市にお招きして2日間のコーヒー集中レクチャーを開催します。コーヒーのこと、料理のこと。そのほかあれこれ。美味しいコーヒーとオオヤさんの話。

この日、あなた好みの「自分らしい」コーヒーを見つけるよい機会になるかもしれません。私たちが日々コーヒーについて「あーだ」「こーだ」と言っている内容について、オオヤさんと一緒に掘り下げていく時間を過ごしませんか?

~オオヤさんより~
焙煎とはどの様な作業か?を語る中に美味しいコーヒーを手に入れるヒントがあります。コーヒー初心者はもちろんプロフェッショナルの方たちもご参加下さい。「決して専門用語連発の難しい会」ではありません。

[オオヤコーヒ焙煎所]
http://ooyacoffeeassociees.com/ 
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▼レクチャー : 「焙煎ってなに?」
普段なかなか聞くことができない焙煎の話。 焙煎の細部を知り、好みのコーヒーを手に入れる。 そして、適正な保存、美味しいコーヒーの淹れ方に迫ります巷で語られる「コーヒー豆の適量」、「焼き立て、挽きたて淹れたては美味しい」等のコーヒー都市伝説を考えます。

▼日程
11月28日 14:00~ 16:00 (予定) 
11月29日 10:00~ 12:00(予定)
※2日間のレクチャーで完結となります。
※両日のご参加を推奨いたしますが、1日のみの参加も可能です。
     
▼場所:長野市 4D studio (長野市大字南長野北石堂町1439)
▼料金:3500円 (1日のみの価格です)
▼予約:
mail/ foretcoffee(アットマーク)gmail.com
tell/ 090-2304-8231(Foret coffee 松澤宛て)

◎29日は朝からネル営業朝ごはん!◎
コーヒーは料理と語るオオヤさん。今回特別に朝ごはん会を開催します。

【メニュー】
・オオヤさん特製スープ。
・amijok マフィン 
・コーヒー

▼日程:11月29日 8:00~9:30


以上、ご参加をお待ちしております。

[Foret coffee]
▼Facebook
https://www.facebook.com/Foret-coffee-697926826928287/
▼Instagram
https://instagram.com/foret_coffee/

当イベントは「Foret coffee」と「amijok」による共同開催です。 

amijok 小島 剛
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by amijok-tk | 2015-11-04 19:15 | Comments(0)

本日、長野4Dstudio amijok最終日です。

ここ数日、沢山の場面や想いが溢れて溢れて、気付けば涙が出てしまいます。
以下は昨日(11月2日)、長野4Dstudio amijok店長 ふゆこがFacebookに投稿してくれた記事です。
ほんとうに、感謝しかありません。
何万回、ありがとう、と言葉にしても、足りないです。
……………………………
ご報告、
明日11/3 (祝・火) をもちまして、4Dstudio amijok の営業が終了となります。
約3ヶ月という期間でしたが、ご来店頂きましたお客さま、誠にありがとうございます。

お買い物のついでにホッと一息、
amijokのマフィンを目当てのお客さま、
打ち合わせの合間に一息、

様々なヒトコマにamijokが一緒にいられたことが幸せです。

設計事務所・セレクトショップ・カフェが融合している
あの場所でだからこそ、出逢えた・つくられた・紡がれた時間。
支えて下さったスタッフの皆さまにも感謝の気持ちでいっぱいです。

明日もいつもの通りの営業です、
長野スタッフふゆこ・ゆりっぺの2人でお待ちしております。
お気軽にお立ち寄り下さいね。

**********
私事ですが、明日をもってamijok卒業となります。
2年半ほど勤めた日々では、小島家を始めとして、お客さまや、amijokから繋がるご縁を沢山沢山いただきました。

美味しい食べ物・飲み物は胃袋から心まで暖めてくれて、
作り手の思いのこもった雑貨は日常の彩りに、
二人がselectしたモノやヒトの創り出す空間はとても心地好いのです。
それは細部に渡る心配りあってのもの、と一緒に働く中でほんとうに実感 (ここだけの話。)
そして尊敬。そして大好き。

思い出話を語りだすと長くなってしまうので、ここら辺で。
とにもかくにも、皆さま大変お世話になりました!
これからもamijokをどうぞよろしくお願いいたします :-)

ふゆこ 2015.11.2

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by amijok-tk | 2015-11-03 07:48 | amijokの想い | Comments(0)

松本市中央3-4-14  0263-88-6238  10:00~18:00 毎木・第2第4水定休 Facebook、twitterもよろしくお願いします
by amijok-tk
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