amijok 松本・中町のカフェ&雑貨のお店

本日の朝ごはん

元気の活力は朝ごはんから!

昨日の夜から、明日の朝はスコーンだ!と決定していたわたし。
固い決意とみなぎるやる気でバチっと目覚め、

・・・でも寒いからちょっとだけこたつであったまる。
んー幸せな朝。

どうして休みの日の朝だけはいつもすっきりと目覚めることができるんだろう。
(けい)

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# by amijok-tk | 2011-01-06 10:11 | もぐもぐごはん | Comments(0)

明けましておめでとうございます!


2011年です!
明けましておめでとうございます!

伝えたいことばはいつもいつでも「ありがとう」です。

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そして、今年も
純粋に・・・
優しく・・・
無邪気で・・・
情熱的に・・・
静かに・・・
能動的に・・・
ワクワクで・・・冒険して 行きます!


本年もどうぞよろしくお願いいたします。


(こじ と けい)
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# by amijok-tk | 2011-01-01 06:48 | 日々のつれづれづれ | Comments(0)

今年も終わり・・・


今年も無事に終わることができそう・・・

これも、いつも支えてくれる 友達や職場の方や両親や妻がいてくれるからこそ、
改めて感謝します。

いつもいつも本当にありがとう!


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今年は、「よし!お店を出そう!!」と決断した年でした。
何が決め手?

正直今思い返しても理由はないんです。

お店に妻と一緒にいて、そこに来てくれる沢山の人が笑っている・ほっこりしている・・・
そんな繋がりがある光景がただただ強く想い描けたから。
そして、そんな時に出逢った人や事柄をチャンスと見たから。

まず決断してから、方法を考える、そんな順序でした。

2011年、俺は店を出します。
カフェと雑貨・洋服・・・出来ることと出来ないことがあります。
でもその中で必ず良いものを創ります。

今年も一年、ありがとうございました。

(こじ)
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# by amijok-tk | 2010-12-31 23:25 | 日々のつれづれづれ | Comments(0)

美味しいパンと料理


Zopf(ツオップ) というパンのお店、その料理の美味しさにやられました。

妻と顔を合わせてうなりました。 


・・・「うまい!!!」・・・

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パンが相当美味しく全国でも有名で、大きくない店内はいつも人でごった返しているのですが、
出入り口の脇を二階へ上がるとカフェがあるんです。

センスの良い木のトビラを開けると、暖かみのある空間が広がっていて、そのカウンターで遅めのランチを頼みました。

素敵な音楽や、お客さんの声や、スプーンとナイフがお皿にぶつかる「カチッカチッ」という軽やかな音、この程よい一体感が好きなんですよねぇ・・・俺。

スタッフさんも忙しい中での、最高スマイル(^v^) ぐっときますね。

  ↓写真は真剣な表情ですけど・・・

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Zopf(ツオップ) というパンのお店、あの空間を創る全ての要素にやられました。


好きです。


(こじ)
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# by amijok-tk | 2010-12-30 20:40 | 日々のつれづれづれ | Comments(0)

メリークリスマス♫

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一年の中で町が一番きらきらする日、クリスマス。
そして、凛とする日でもある。
どこか神秘的なカンジ。

空では、トナカイにのったサンタクロースがあっちに行ったりこっちに来たり・・・してるかも。
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こんな日は妻と二人でしっとりと。
手作り料理を目の前にして、軽ーく乾杯。

クリスマスをイメージする音楽をかけて。

あなたは今、誰と過ごしていますか?

(こじ)
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# by amijok-tk | 2010-12-25 01:39 | 日々のつれづれづれ | Comments(0)

はだか の カウンター


ジャジャーン!!!

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はだか の カウンターができました。
いわゆる下地なんですけどね(^_^;)

これから、壁などのパテ塗りが始まるのです。

千葉県から通いながらの準備なので、本当になかなか進まないのですが・・・
それでも一歩ずつ着実にカタチを創っています。


「お待たせしましたぁ。熱いのでお気をつけ下さい。ごゆっくりどうぞ~」

想像・・・想像・・・

(こじ)
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# by amijok-tk | 2010-12-21 23:07 | お店づくり | Comments(0)

大きな鼻の雪だるま

こんなに空が青くて、暖かくも感じるのに・・・
明日には冬将軍が来るって。

寒い冬にはそれ相応の暮らし方がある。
家も例外ではない。

こたつ、厚手のスリッパ、肉野菜なべ、コート、保湿・・・。

そうそう!クリスマス!

部屋にはささやかなクリスマスの飾り付けが、妻の手によってなされている。
ふわふわの「雪だるま」が、今年の主役かな。んっ!鼻が大きいような・・・^/^

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12月に入ってからのクリスマスシーズンって、僕のテンションをぐぐっと上げる。一年の中で一番ワクワクする行事かも。


よ~くよ~く考えてみる。
きっと小さいころの思い出が関係していることに気付く・・・。


12月20日頃になると両親は毎年サンタさんに電話をかけてくれていた。
高い場所に電話機があったから、小さい僕と姉にはよく見えなかったけど、確かに黒いダイヤルを回していた。ジ~コ ジ~コ。
「あっ、サンタさんですか?この子たち、たまにお手伝いして、良い子にしていたから、チラシにあるこのオモチャを今年は下さい。いいですか?」

すごいと思った。
家の近くにあるオモチャ屋さんのチラシなのに、サンタさんには分かるんだと、心を躍らせて感心したのものだ。
24日頃、サンタさんはやってくる。家にきていたサンタさんは眠っている深夜には来ない。決まって夕飯時かその後だった。

姉と階段を駆け上り、二段ベッドを覗き込む・・・ない。
ご飯を食べる。
「もう来たかな?見てきていい?」と両親に確認し、姉と階段を駆け上る。ドキドキして覗き込む・・・やっぱり、ない。

遅いなぁ。

何度か、その光景が繰り返される・・・ない、ない、ない。  !!!あった!!!

布団がちょっぴり掛けられ枕と一緒に、突然それはある。ドキドキして抱え込む。
「お父さんお母さん!サンタさん今年も来た!!オモチャだよ!!!」

そして毎年思う。「えっ!サンタさんていつ来たの?」

コンビニで注文したホールケーキに、ロウソクを灯す。
赤い火にオモチャが照らされる。


特別な空気。
サンタさんの不思議な逸話と存在。
両親からもらう愛。姉の笑顔。
12月になるとオモチャの折り込みチラシをため込んで眺めていた時間。
ドキドキで、町中キラキラなクリスマス。

小さい僕を高揚させるには十二分だった。


今年も、いつも笑顔な大切な人と過ごす特別な夜にしよう!


(こじ)
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# by amijok-tk | 2010-12-15 20:36 | 日々のつれづれづれ | Comments(0)

amijokのコンセプトと、amijokのねがい(ビジョン)

わたしたちの、大事な想いをお伝えします。




amijokのコンセプト


コンセプトは「つながり」

ヒト・モノ・時・自然・伝承

心地良くワクワクする日常のなかに

沢山の想いがどんどんつながっていきますように



毎日、朝が来て、
誰かとおはようを言う
仕事をするとか
お掃除するとか
ご飯を食べるとか
誰かとお喋りしたりとか
何気ない毎日が、あたり前のように繰り返される

なんて幸せなことだろう

毎日の中で、きっといつも、誰かの顔を思い浮かべてる
ご飯を作るとき 美味しいって笑う誰かの顔
お陽さまに干したふかふかの布団で眠る寝顔
大切な人へ贈るプレゼントを選ぶ時間

とても満たされた時間

日常で触れるものや時間、全ての根底には
沢山の沢山の大切な想いが、ぎゅーっと敷き詰められている

時が移ろい流れ、時代が変わりゆくなかで 変わらないもの

親が子を 子が親を想う気持ち
母の味
恋人への想い
大切な友人と過ごす時間、空間
長い時間をかけて毎日毎日各地で大切に育てられている、お米や野菜、沢山の食材たち
心地良くまとうあたたかな衣服には、作り手の想い
日本の伝統を守り、伝えていく職人の想い、技術
沢山の人々の想いの上にある長い歴史、今、そしてこれから
未来の子供たちに託したい美しい自然、豊かな地球


そして
わたしたちは、この豊かな日常の中に、世界では多くの犠牲が伴い
健康や環境への切実な願いが
込められている事実も知っていきたい

たとえば毎日のようにいただく美味しいコーヒー
豆の原産地では、生産者に対し支払われる対価はとても低い
高品質な豆を生産しているエチオピアでは
「1杯330円のコーヒーから生産者が手にする金額を3-9円」ともうたわれている
(引用:「おいしいコーヒーの真実」http://www.uplink.co.jp/admin/mt/mt-tb.cgi/46


たとえばお気に入りのお洋服
衣服の材料となる綿花を栽培する国では、大量の生産を確保するために
殺虫剤や枯れ葉剤といった大量の農薬を使用している事実がある
それにより土壌は汚染され、働く人々や畑周辺で生活している人々の健康も
もちろん害され、また低賃金での労働を余儀なくされている
(引用:http://www.japangreen.tv/mt4/mt-tb.cgi/56)

わたしたちに出来ることはなんだろう
ささいな事かもしれない
でも、
まず事実を知ること
そして
伝えていくこと
そこからはじめてみよう


~~~南アメリカの先住民に伝わるハチドリの物語~~~

あるとき森が燃えていました

森の生きものたちは
われ先にと逃げていきました

でもクリキンディという名のハチドリだけは
いったりきたり
口ばしで水のしずくを一滴ずつ運んでは
火の上に落としていきます

動物たちがそれを見て
「そんなことをしていったい何になるんだ」
といって笑います

クリキンディはこう答えました
「私は私にできることをしているの」

引用:「私にできること~地球の冷やし方」(ゆっくり堂)
   「ハチドリのひとしずく」(辻信一監修、光文社)




amijokのねがい(ビジョン)


あなたの「日常」「今この瞬間」が『特別』です

amijokの空間で過ごしていただくおひとりおひとりの大切な時間が
「心地よい・嬉しい・おいしい」で満たされ、笑顔の輪があふれますように


amijokで出逢う「モノ」に込められた想いがお客様の日常に届くことで
ささやかな豊かさが増え、また地球にも優しい風が吹きますように


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# by amijok-tk | 2010-11-11 13:05 | amijokの想い | Comments(0)

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